RÖPORTAJLAR

Öncelikle sizi tanıyabilir miyiz? İçecek sektörüyle ilk buluşmanızdan bu yana yürüttüğünüz çalışmalardan bahsedebilir misiniz?
Sakarya Üniversitesi Fizik bölümü mezunuyum, üniversiteden mezun olduğum günden beri satış dünyasının içinde kariyer yolculuğuma devam ediyorum. Procter&Gamble’ın distribütör operasyonlarında satış temsilcisi olarak başladım. Daha sonra terfiler ile satışın tüm kademelerinde top müşteri, alt bayi, lokal kanal ve bölge yöneticilikleri gibi görevlerde bulundum. Daha sonra masanın öbür tarafında bulunma fırsatlarını değerlendirerek Gıda Dışı Satın Alma, Kuru Gıda Satın Alma, Satın Alma Gruplar Müdürlüğü görevleri ile satışın diğer ayaklarında tecrübe edindim. Sonraki süreçte unlu mamuller sektöründe Fabrika Müdürlüğü ile üretimi tanıma, Genel Müdürlük unvanı ile finans, lojistik, satış operasyonlarının koordineli bir şekilde yürütme ve tüm dişlilerin işleyiş yapısını öğrenme fırsatım oldu. Daha sonra tekrar satışa dönerek Türkiye Satış Direktörlüğü görevi ile tüm Türkiye’yi il il, ilçe ilçe tanıma şansı buldum.
Son 4 yıldır içecek sektöründe işi sadece içecek olan Oğuz Gıda ailesinde sırası ile Ulusal Zincir Mağazalar Satış Müdürü, Satış Operasyonları Direktörlüğü ve son olarak CEO’luk görevlerimle devam ediyorum.
Oğuz Holding olarak içecek sektörünün bir çok kategorisinde faaliyettesiniz. Ürün çeşitliliğiniz ve yıllık üretim kapasiteniz hakkında bilgi alabilir miyiz?
Oğuz Gıda, 1997 yılında %100 yerli ve milli sermaye ile kurulan bir aile şirketi olup, an itibari ile 5 fabrikası bulunan Türkiye’nin en büyük içecek üreticisidir. Soğuk ve alkolsüz tüm içecek ürünlerini tüm gramaj ve ambalajlarda üretme becerisine, know how bilgisine tecrübesine ve son teknoloji hatlarla donanmış tesislere sahiptir. Juss markası ile meyve suyu ve soğuk çay, Sarıyer markası ile maden suları-limonata-şerbet ve gazoz çeşitleri, Black Bruin markası ile enerji içecekleri vitamin içecekleri, Malton markası ile malt içecekleri vb. gibi kategorileri üretim bandında sayabiliriz. Her üretim hattımız son teknoloji ile ilerliyor ve ürün çeşidine göre üretim kapasiteleri farklılık gösteriyor. Örnek verecek olursak, saatlik sadece tek hatta 52 ton ürün elde ettiğimiz hatlarımız bulunuyor.
Bu ay konumuz Meşrubat. O nedenle Sarıyer Gazozu hakkında bilgi almak istiyoruz. Sarıyer Gazozu nasıl doğdu? Türkiye’deki konumu ve hedefleri nelerdir?
Öncelikle Oğuz Gıda çok güçlü bir AR-GE ekibi ve tesislerine sahip olarak, sürekli son tüketicinin beklentilerini araştırmakta, ülkemizde ve dünyada son trendleri müşteri eğilimlerini ve gelişmeleri yakından takip etmekte ve bu yönde çalışmalar gelişmektedir. Gazoz kategorisi son yıllarda eskiye dönüş trendi ile birlikte büyüyen bir kategoridir.
Sarıyer Gazoz markamız 2018 yılı başında doğmuş, Bolu fabrikamızda cam maden suları çeşitleri, Sakarya fabrikamızda 250 ml- 1,5 lt gazlı PET, 330 ml kutu, 200 ml-250 ml cam gazoz çeşitleri, Adana fabrikamızda aseptik dolum koruyucusuz ürünler limonata ve şerbet çeşitlerimiz ile üretimine devam etmektedir.
2020 yılında tamamladığımız 5 milyon Euro’luk yeni yatırımımız ile Sakarya fabrikamıza kurmuş olduğumuz yeni cam dolum hattımızda, Sarıyer Gazoz üretimlerimiz artarak devam etmekte iken Sarıyer markamızın cam şişeleri Dünya Ambalaj Örgütü 2020 yılı Tasarım Ödülü’ne layık görülmüştür.
Sarıyer Gazoz üretiminde %100 pancar şekeri kullanarak son tüketicilerimizin sağlık hassasiyetlerini karşılayarak, onları özlediği, aradığı o eski güzel ve özel tatlar ile buluştururken, ülkemizde ulusal zincir - yerel zincir - geleneksel kanal-horeca noktalarında ciddi bir pazar payı elde etmiş ve etmeye devam ederken her zamanki gibi kategori liderliğine doğru yol alıyoruz.
Oğuz Gıda olarak tüm dünya adına zor geçen pandemi süreci için neler söylemek istersiniz? Bu zorlu süreçte neler yaptınız? Diğer firmalara önerileriniz nelerdir?
İç pazarda geleneksel kanal diye tabir ettiğimiz bakkal-büfe işletmelerinde ve ev dışı tüketim kanalı diye tabir ettiğimiz otel-restoran-kafe vb. işletmelerde işler durma noktasına gelmiş olsa da Oğuz Gıda olarak Juss-Black Bruin-Sarıyer Gazoz markalarımız ile tüm kanallarda yaygın satış politikamız ile son tüketiciye her kanaldan her satış noktasından ulaşma gayemiz bu dönemde ulusal zincir mağazalar ve Cash&Carry mağazalar vasıtası ile hız kesmeden devam etti, çok ciddi bir talep ile karşı karşıya kaldık. Bu aşırı talebi Oğuz Gıda olarak sürekli işimize yatırım yaptığımızdan dolayı son teknoloji üretim hatlarımız ve kapasitelerimiz sayesinde hızlı bir şekilde karşılamada bir problem yaşamadık. Sadece bildiğiniz işi yapmak olarak özetleyebiliriz aslında. Bizler Oğuz Gıda olarak sadece içecek işi yapıyoruz ve tüm bilgi birikimimizi yatırımlarımızı bu işe yapıyor ve en iyisi olma gayretiyle hiç durmadan çalışıyoruz.
Bir sektör duayeni olarak, yeni kurulan meşrubat firmalarına ne gibi önerilerde bulunmak istersiniz? Yatırım yaparken nelere dikkat etmek gerekir?
Oğuz Gıda tüm yatırım adımlarında işin her zaman başlangıç noktasında da olmayı ve tüm süreci yönetmeyi ilke edinmiş bir firmadır. Şöyle ki; Juss Meyve Suları üretimine başlayacağı zaman önce meyve bahçeleri satın alarak kendi ana hammaddesini üretmiş, sonra Adana’da bulunan Starkon püre işleme tesislerini faaliyete sokarak yetiştirdiği meyvelerden kendi püresini üretmiş, son olarak Adana ve Sakarya fabrikalarında ürünlerini son teknoloji makinelerinde ambalajlamıştır. Aynı durum Oğuz Çiftliği Süt markamız için de geçerli olmuş, Konya Ereğli’de 100 dönüm arazimizde 2.000 baş hayvanımız ile çiftliklerimiz kurulmuş, kendi hayvanlarımızdan elde ettiğimiz çiftlik sütlerimiz 16.000 m2 kapalı alanda dünya standartlarında inşa edilen tesisimizde, yine son teknoloji hatlarımızda paketlenmiştir.
Oğuz Gıda fabrikaları; Adana-Konya-Bolu-Sakarya gibi farklı lokasyonlarda kurulmuş ve bu bizlere ülkemizin tüm noktalarına hızlı ve kolay ulaşım olanağı sağlamıştır. Bu anlayışlar size hem ürünlerinizin kalitesini bir dış etmenden bağımsız olarak kendinizin belirlemesini, lojistik operasyonlarını kolay ve hızlı yönetmenizi, hem de rekabetçi avantajı sağlar. Özetle bir işi yaparken, en başından tüm sürece hakim olunmalı, tüm ayrıntılar ile ilgilenilmeli, her detay ayrı bir şekilde ele alınarak hesaplanmalı, yatırım sadece bildiğiniz işe yapılmalı ve bu noktada her zaman son teknoloji ile ilerlenmeli, işinizi severek yapmalısınız.
Vermiş olduğunuz bilgiler için çok teşekkür ederiz.
DİĞER RÖPORTAJLAR
-
Elit Ozon Sistemleri Genel Müdürü Cemil YAMAN: “İHTİYACA EN UYGUN SİSTEMİ YERİNDE TESPİT EDİP, ÇÖZÜM SUNUYORUZ” 04.10.2023
-
PAPİX PLASTİK, İHRACAT ÇALIŞMALARINA HIZ VERDİ 04.10.2023
-
HEUFT Systemtechnik GMBH Türkiye Satış Müdürü Ergun SÜNNELİ: “MÜŞTERİ TALEPLERİNİ ÖNEMSİYOR, HER YIL DAHA GELİŞMİŞ ÇÖZÜMLER İLE HİZMET VERİYORUZ” 13.09.2023
-
Husky Technologies Türkiye Irak ve Nahçıvan Bölge Satış Müdürü Doğan BURAT: “HUSKY OLARAK ÖNCELİĞİMİZ, MÜŞTERİLERİMİZİN SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK HEDEFLERİNE ULAŞMALARINA YARDIMCI OLMAKTIR” 22.07.2023
-
GCA Genel Müdürü Abdullah GAYRET: “CAM, İNOVASYONA AÇIK ÖZEL BİR MALZEME” 22.07.2023
-
PepsiCo Türkiye İçecek Kategorisi Kıdemli Pazarlama Direktörü Aslı Önder: “SOSYAL SORUMLULUK PROJELERİMİZLE TOPLUMSAL KALKINMAYA KATKIDA BULUNUYORUZ” 25.05.2023
-
DÜNYA LİDERİ GUALA CLOSURES GROUP TÜRKİYE’DE 25.05.2023
-
Çiftsan Etiket Ambalaj Genel Müdürü Hakan YOLGUN: "SEKTÖRÜNDE LİDER MARKALARIN ANA TEDARİKÇİSİYİZ" 25.05.2023
-
UBS, TÜRKİYE PAZARINDA HEDEF BÜYÜTTÜ 16.04.2023
-
PTM Tank Genel Müdürü ve Expert Danışmanlık Ortağı Hakan KORKMAZ: “AVRUPA KALİTE VE STANDARTLARINDA HİZMET SAĞLIYORUZ” 16.04.2023
-
Atlas Copco Kompresör Tekniği Servis Bölüm Müdürü V. Özgün ŞENOL: “SMARTLİNK İLE %30’A VARAN ENERJİ TASARRUFU SAĞLANABİLİYOR” 19.01.2023
-
Hamidiye Kaynak Suları San. Tur. ve Tic. A.Ş. Genel Müdürü Hüseyin ÇAĞLAR: GÜVENİLİR, SAĞLIKLI VE DOĞAL HAMİDİYE, ÖDÜLE DOYMUYOR 11.11.2022
-
Ambalaj Makinecileri Derneği Başkanı Saner SAN: “AMD’NİN HEDEFİ, ÜYELERİNİN DÜNYA ÇAPINDA BİLİNİR OLMASI” 11.10.2022
-
Teknosin’in Genel Müdürü, ortağı ve ikinci nesil temsilcisi İdil Yağlı PAKER: “KENDİ ALANIMIZDA, TÜRKİYE’DE AR-GE VE ÜRETİM YATIRIMI YAPAN TEK ŞİRKETİZ” 11.10.2022
-
YILPAR Ambalaj Yönetim Kurulu Üyesi ve Genel Müdürü Emin Altuğ YILANCIOĞLU: “YENİ TESİSİMİZLE YILLIK 100 MİLYON EURO CİRO HEDEFLİYORUZ” 13.09.2022
-
TESİS KURULUMUNDA DOĞRU ADRES... EXPERT DANIŞMANLIK 03.07.2022
-
Park Cam Sürdürülebilirlik Yöneticisi Bahar Özkan: “PARK CAM EN İNCE AYRINTISINA KADAR DÜŞÜNÜLMÜŞ, SORUMLU BİR FABRİKA” 03.07.2022
-
Faik KARADENİZ: “AMBALAJLI SU SEKTÖRÜNÜN GELECEĞİ” VE KARDAN SU’YUN HEDEFLERİ 03.07.2022
-
So Fuar Kurucusu ve F İstanbul Fuarı koordinasyonunu yürüten Özgür SOFUOĞLU: “F İSTANBUL GIDA, İÇECEK, İŞLEME VE AMBALAJ FUARI İLE FİRMALARIN KATMA DEĞERLİ İHRACAT GERÇEKLEŞTİRMELERİNE VE MARKALAŞMALARINA KATKI SAĞLAYACAĞIZ” 17.05.2022
-
Yıldırım Soğutma Basınçlı Kompresör Sanayi ve Tic. A.Ş. Genel Müdürü Cengiz YILDIRIM: “SERVİSTE 7/24 HİZMET ANLAYIŞINI GERÇEK ANLAMDA UYGULUYORUZ” 21.04.2022
-
Tetra Pak Türkiye ve İran Kurumsal İletişim Direktörü Buket YAMAN: “GÜVENLİ, YENİLİKÇİ VE ÇEVRE DOSTU ÜRÜNLER SUNUYORUZ” 28.03.2022
-
Beypazarı Maden Suyu Yönetim Kurulu Üyesi Bilge ERCAN: KADIN VE ERKEK, SORUMLULUKLARI EŞİT OLARAK PAYLAŞIRLARSA AŞAMAYACAKLARI ENGEL YOKTUR 28.03.2022
-
Tetra Pak Türkiye ve İran Kurumsal İletişim Direktörü Buket YAMAN: “SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK STRATEJİMİZİN TEMELİ, 'GIDAYI, İNSANI VE GEZEGENİ' KORUMAK” 24.11.2021
-
İÇECEK SEKTÖRÜNDE TSE COVİD-19 GÜVENLİ ÜRETİM BELGESİ ALAN İLK FİRMA; ULUDAĞ İÇECEK 24.08.2021
-
KIZILAY’DAN İNSANİ YARDIM ALANINDA ÇALIŞAN İLK AR-GE MERKEZİ 24.08.2021
-
Su Sanayicileri Derneği (SUSAD) Yönetim Kurulu Başkanı Rahman KILIÇ: “PANDEMİ SÜRECİNDE TEDAVİNİN VAZGEÇİLMEZ BİR PARÇASIYDIK” 26.07.2021
-
Expert Tasarım Danışmanlık Makina A.Ş. Kurucusu ve Ortağı Metin ÖNER: “DOĞRU PROJELERLE ZAMANINDA VE UYGUN MALİYETLİ YATIRIMLAR SUNUYORUZ” 26.07.2021
-
Meyve Suyu Endüstrisi Derneği’nin Yönetim Kurulu Başkanı Ozan DİREN: “TÜRKİYE’NİN MEYVE SUYU İHRACATI, 350 MİLYON DOLAR SEVİYESİNE YAKLAŞTI” 21.06.2021
-
İdeal Memba Suları A.Ş. Genel Müdürü Salim Demir: “ARKANIZDA MUTLAKA İMZANIZI TAŞIYAN BİR YENİLİK BIRAKIN” 24.05.2021
-
Üner Plastik A.Ş. Satış ve Pazarlama Direktörü Cumhur FİLİK: “KAPAK, AMBALAJIN ANAHTARIDIR” 11.05.2021
-
TEKİR İÇECEKLER, YATIRIMLARINI ARALIKSIZ SÜRDÜRÜYOR 11.05.2021
-
Vakıf Taşdelen Doğal Kaynak Suyu Genel Müdürü Burhan ALEV: “BİLİNÇLİ VE SAĞLIKLI YAŞAM DÜZEYİ ARTTIKÇA AMBALAJLI SU TÜKETİMİ DE ARTIYOR” 11.05.2021
-
YENİ NESİL FABRİKALAR KURAN GEMAK’IN MİSYONU: DÜNYA MARKASI OLMAK 16.04.2021
-
Coca-Cola Türkiye Genel Müdürü Başak KARACA: COCA-COLA İLE “DAHA İYİSİ İÇİN” 24.03.2021
-
MEDER- Meşrubatçılar Derneği’nin Yönetim Kurulu Başkanı Burcu COŞKUN: “MEŞRUBAT SEKTÖRÜ OLARAK, TOPLUM SAĞLIĞINI GÖZETEN UYGULAMALARA ÖNEM VERİYORUZ” 24.03.2021
-
Beypazarı Maden Suyu Yönetim Kurulu Başkanı Niyazi ERCAN: "YENİ DOLUM HATTIMIZ İLE YILLIK 1,5 MİLYAR ŞİŞE DOLUM KAPASİTESİNE ERİŞTİK" 17.02.2021
-
Atlas Copco Kompresör Tekniği Bölüm Müdürü V. Özgün Şenol: “HEDEFİMİZ, TÜRK SANAYİSİNİN TÜM SEKTÖRLERDE SÜRDÜRÜLEBİLİRLİĞİNİ ARTIRMAKTIR” 17.02.2021
-
TETRA PAK, “İYİ OLANI KORUR” SLOGANIYLA HİZMET VERİYOR 24.12.2020
-
FUSKA’DA YATIRIMLAR ARALIKSIZ SÜRÜYOR 18.11.2020
-
POLAT MAKİNA, 2020’Yİ YENİLEŞME YILI İLAN ETTİ 16.04.2020
-
SU HAYAT'TIR 17.10.2019
-
TETRA PAK, “İYİ OLANI KORUR” 17.10.2019
-
SU SEKTÖRÜNÜ ÖNÜMÜZDEKİ GÜNLERDE NELER BEKLİYOR? 28.11.2018 “Su sektöründe işe başlarken; danışmanlık hizmeti alınmaması, yanlış yatırım tercihinde bulunulması, profesyonel ekiple çalışılmaması, yeterli fizibilite çalışması ve bütçeleme yapılmaması, marka planı oluşturulmaması ve reklam bütçesi hazırlanılmaması, bayilik sürecinin doğru yürütülememesi, rakipleri ve yenilenen teknolojinin takip edilmemesi gibi süreçler yatırımların olumsuz sonlanmasına sebep oluyor” diyen Önel Mühendislik Müş. Müt. San. ve Tic. Ltd. Şti. Genel Müdürü Faik KARADENİZ’den su işletmesi kurarken ve sonrasında dikkat edilmesi gerekenler hakkında bilgiler aldık. "Yaşanan olumsuz süreci su firmaları zararsız atlatabilir ve para kazanarak büyümeye devam edebilir" diyen Faik KARADENİZ ile yaptığımız söyleşiyi ilgiyle okuyacağınızı umut ediyoruz.
-
ÜNER PLASTİK, YATIRIMLARINI ARALIKSIZ SÜRDÜRÜYOR 30.10.2018
-
Safir Ozon Ltd. Şti. / Metin ÖNER: “TEKNOLOJİ DONANIMLI SİSTEMLERLE ÜRETİM HIZI ARTIRILMALIDIR” 30.10.2018
-
BEYPAZARI DOĞAL MADEN SULARI 27 ÜLKEYE İHRACAT GERÇEKLEŞTİRİYOR 23.07.2018
-
GÜRALLAR CAM AMBALAJ "SONSUZ OKYANUS PROJESİ"NE DESTEK VERİYOR 23.07.2018
-
BERRAK SU, ULUSLARARASI LEZZET ÖDÜLÜ ALARAK KALİTESİNİ TESCİLLEDİ 23.07.2018 “Ülkece kaynaklarımızı kirletmeden muhafaza etmenin bilinci geliştirilmelidir” diyen Ran-Nak Uluslararası Nakliyat Sanayi ve Tic. Ltd. Şti. / Berrak Doğal Kaynak Suyu Genel Müdürü Kerim CAYMAZ ile gerçekleştirdiğimiz söyleşiyi ilgiyle okuyacağınızı umut ediyoruz.
-
Dimes Grup CEO’su Ozan DİREN: “ÜLKEMİZİN ZENGİN MEYVE ÇEŞİTLİLİĞİNİ, ÜRÜN İNOVASYONU İLE DEĞERE DÖNÜŞTÜRÜYORUZ” 21.06.2018
-
MEYED: “MEYVE SUYU YARAR” 21.06.2018
-
Ulusal Süt Konseyi Yönetim Kurulu Başkanı Sabit KARACA: “SÜT SEKTÖRÜ 2018’DEN UMUTLU” 23.03.2018