RÖPORTAJLAR

Expert Danışmanlık A.Ş. Ortaklarından Hakan KORKMAZ ile içecek tesisi kurumlarında yaşanan aksaklıkları ve bir danışmanlık firması olarak bu aksaklıkların önlenmesinde neler yapabilecekleri üzerine konuştuk. Keyifli sohbetleri için kendilerine teşekkür ediyoruz.
Hakan Bey, Expert Danışmanlık’ı tanıyabilir miyiz?
Expert Tasarım Danışmanlık Makina A.Ş., iki ortaklı bir firma olarak 2021 yılında Ankara’da kurulmuştur. Ortakların su ve içecek tesisi kurulumu, bununla ilgili proje ve teknik şartname hazırlama, makine ve yardımcı ekipman seçimi, tüm tank-borulama-ozonlama ve arıtma işlerinin projelendirilmesi ve bunları yine kendi bünyelerinde bulunan firmalar vasıtasıyla imal ettirilmesi, bina projelendirme, ihale şartnamesi hazırlama, mevcut tesislerin revizyonu ve kapasite artırımı, kaynak suyu bulma, bu sulara ait numune alma ve ruhsatlandırılması, kaptaj-isale hattı proje ve çizimlerinin hazırlanması, bunların imal edilmesi, suyun fabrikaya indirilmesi, tesisin devreye alınması, personellerin eğitilmesi dahil tüm yukarıda bahsi geçen alanlarda tecrübeli olmaları firmanın temellerini atmıştır.
İçecek sektörüne verdiğiniz hizmetler hakkında bilgi alabilir miyiz?
Ambalajlı Su-İçecek, Süt ve Meyve Suyu Sektörü ile ilgili her türlü danışmanlık hizmetleri.
Ambalajlı Su ve İçecek Tesisi Kurulumu:
* İhtiyaç Kapsamında Fabrika Tasarlanması ve Çizimlerinin Yapılması,
* İhale İçin Proje ve Teknik Şartname Hazırlanması,
* Komple PET, Damacana, Şişe Hatlarının Kurulması,
* Kırk Bar-Dokuz Bar Hava Hatları ve Bunlara Ait Soğutma Ünitelerinin Kurulması,
* Gıda Güvenliği İçin Kontrol Elemanlarının Kurulması
* Isıtma Kazanlarının Kurulması,
* Dış Saha Stoklama Tanklarının Yapılması,
* Ozonlama Sisteminin Kurulması,
* CIP/Eşanjör Sisteminin Kurulması ve Bunlara Ait Tankların İmal Edilmesi,
* Tüm Filtrasyon Sisteminin Kurulması,
* Tesis İçi-Dışı Tüm Borulama Proje ve Kurulumların Yapılması,
* Tüm Otomasyon İşleri,
Ambalajlı Su ve İçecek Tesisi Kapasite Artırımı ve Revizyonu:
* PET, Damacana, Şişe Hatları İle Bunları Oluşturan Makine Ve Ekipmanları Daha Yüksek Kapasiteli Olanları İle Değiştirilmesi,
* Kaptaj ve İsale Hattı İşleri:
* İhale İçin Proje ve Teknik Şartname Hazırlanması,
* Su Arama Çalışmaları,
* İsale Hattı Döşenmesi,
* Kaptaj ve Maslak Yapılması,
Tesis Kurulum ve İşletme Ruhsatlarının Alınması:
* Kaynak Suyu Kiralama Başvurularının Yapılması,
* Orman İzinlerinin Alınması,
* Çevre İzinlerinin Alınması,
* Tesis Kurulum İzinlerinin Alınması,
* Tesis Üretim İzinlerinin Alınması,
* Kaynak Suyundan Doğal Mineralli Suya Geçiş İçin Gerekli İzinlerin ve Ruhsatların Alınması
* İçme Suyundan Doğal Mineralli Suya Geçiş İçin Gerekli İzinlerin ve Ruhsatların Alınması
İçecek sektöründe çözüme kavuşturduğunuz problemler nelerdir? Yeni dönem proje ve hedefleriniz hakkında bilgi alabilir miyiz?
Şu ana kadar karşılaştığımız en ciddi sektörel sorunlar, doğal mineralli su ruhsatı ve kuyu ruhsatı alınması konularında karşımıza çıkmaktadır. Özellikle resmi kurumlarda görevli kişilerin yönetmeliklere tam hakim olmaması ve bu yönetmelik maddelerini yanlış yorumlamasından dolayı bugün çok sayıda yatırımcı sıkıntı çekmektedir. Firmamızın değerli müşterilerini doğru yönlendirerek; hatta gerektiğinde bizzat sürecin içerisinde yetkililerle görüşerek önlerine doğru savlarla çıkarak ihtiyaç duyulan ruhsatların alınmasında değerli müşterimize çok önemli katma değerler sağlamaktayız.
Yeni dönem projelerimizden en önemlisi yakında danışmanlığına başlayacağımız anahtar teslim su dolum tesisi kurulumu proje danışmanlığı işidir. Müşterimizle yapılan mutabakat neticesinde şu anda ismini açıklayamıyoruz ancak yakın zamanda tüm sektörün haberi olacaktır.
Size göre, bir danışman firma seçerken nelere dikkat edilmelidir?
Özellikle su tesisi kurulumunda danışman firmanın sadece teknik olarak makine, hat ve proses bilgisinin veya sadece ruhsat, izinler ve prosedürlerle ilgili uzmanlık sergilemeleri doğru ve efektif bir yatırım için yeterli değildir. Örnek verecek olursak, teknik ve yasal prosedürlere ek olarak yatırım işinde tecrübeli olmaları bir başka değişle mevzuatın gerekliliklerini karşılayacak doğru özelliklerde, kapasitede ve fiyatta bir hattı seçebilmek efektif yatırım için önem arz etmektedir.
Sektörde rekabet oranı sürekli artıyor. Siz bu konuda neler söylemek istersiniz? Yerli üreticiye önerileriniz nelerdir?
Maalesef başta Covid-19 ve hala sürmekte olan Rusya-Ukrayna savaşından dolayı başta petrol fiyatları olmak üzere neredeyse Gıda, Kimya, Makina, Hizmet, Turizm dahil tüm sektörlerde %100’lerin üzerinde bir fiyat artışı meydana geldi ve artışlar hala hız kesmeden devam etmektedir. Özellikle gıda sektörünün vazgeçilmezi içinde yer alan içecek sektörümüzde resin başta olmak üzere temel hammadde kaynaklarının fiyatları yukarıda sayılan gerekçelerden dolayı günden güne artmaktadır. Tüm bu artışların yanında özellikle yeni kurulan Su Dolum Tesislerinin sayısı gün geçtikçe artmaktadır.
Su firmalarımız girdikleri ihalelerde paket su fiyatında kuruşlarla ifade edilecek fark rakamlarıyla işleri almakta veya kaybetmektedir. Bu sektörün ne kadar zor ve rekabetçi olduğunun en büyük göstergesidir. Birçok su firmamız artan hammadde fiyatlarından dolayı hammadde tedarikçilerine borçlarını ya ödeyememekte ya da vadelerin uzatılması için tedarikçilerle görüşmektedir.
Fiyatlandırma stratejiniz hakkında bilgi alabilir miyiz? Tercih edilme nedenleriniz nelerdir?
Fiyatlandırma stratejimizde en önemli husus, bizden tam olarak ne istendiğinin doğru anlaşılmasıdır. Bu aşamada müşterilerimizle yaptığımız teknik görüşmeler neticesinde toplantı sonrasında kendilerine isteklerini kapsayan hatta bazı eksik aktarılan veya tam olarak ne yapılacağının bilinemediği durumlarda bizim ilave ve yönlendirmelerimizle yapılacakları bir zaman planı çerçevesinde detaylandırarak yapılacakları aktarmaktayız.
Özellikle:
* Yapılacak işin kapsamı,
* Zamanı,
* Yeri,
* Eğer ruhsatlandırma ile ilgili bir konu ise hangi daireden ne kadar sürede alınacağı, kaç kez saha veya daire ziyareti yapılacağı vb… konular fiyatlandırmamızdaki temel etmenlerdir.
En önemli tercih sebebimiz iki ortak ve bir teknik müdür dahil hepimizin uzun yıllar sektörde gerek tedarikçi gerekse müşteri tarafında yer alarak sorunları ve bu sorunların çözümü için yapılacakların ne olduğunu çok iyi tecrübe etmemizdir. Çok sayıda firma ile temasta olmamız ve onların sorunlarını bilmemiz firmamıza önemli avantaj sağlamaktadır. Gerek müşteri bazında gerekse resmi kurumlar bazındaki önemli kontaklarımız çözümler açısından avantaj sağlamaktadır. İlave olarak elimizden çok sayıda proje geçmiş olması tedarikçileri iyi tanımamız, makine ve ekipmanların fiyat performans, kapasiteleri hakkında derin bilgi sahibi olmamız, hangi kapasite ve ürünlerde yurtdışı veya yurtiçi ürünlerin tercih edilmesi gerektirdiği gibi konularda deneyimli olmamız, bunların piyasa rayiçlerini bilmemiz firmamıza avantaj sağlamaktadır.
Sektörde yaşanan sorunlar hakkında görüşlerinizi alabilir miyiz? Sizin bu sorunlara getirdiğiniz çözüm önerileri nelerdir?
Sektörde yapılan en büyük yanlış, doğru bir pazar araştırması yapmadan daha çok fiyat odaklı yapılan yanlış fabrika, hat ve ekipman yatırımının yapılmasıdır. Diğer bir önemli yanlış ise mevcut su kaynağı ve bu su kaynağına ait debinin artırma olasılıklarını değerlendirmeden direkt olarak yüksek kapasiteli hat yatırımlarının yapılmasına başlanmasıdır. Özellikle günümüzde döviz kurlarının fırlayıp gittiği şu günlerde ortalama bir hattın en ucuzunun yerli çözüm ile 25 milyon - 30 milyon TL'den başladığı ve bu alımların yurtdışından yapılmasının tercih edilmesi ile bir hattın fiyatının 75 milyon TL gibi rakamlara çıktığı bir dönemde yatırımın doğru ve teknik bir şekilde planlanarak yapılması işletmenin sonraki dönemlerde de büyüyerek faaliyetlerine devam edebilmesi için hayati önem arz etmektedir.
Su tesislerinde yatırımdan sorumlu bazı teknik kişilerin yeterli bilgi, tecrübe ve tekniğe sahip olmamasından kaynaklı yanlış yatırımlarda karşımıza çıkan en büyük sorunlardan bir tanesidir. Makine parkuru için gerekli olan teknik bilginin yanı sıra; kurumsal ilişkiler ve ilgili yönetmeliklere vakıf olunmamasından kaynaklı ruhsat alım gecikmeleri ile de sıklıkla karşılaşmaktayız.
Vermiş olduğunuz bilgiler için çok teşekkür ederiz.
DİĞER RÖPORTAJLAR
-
Elit Ozon Sistemleri Genel Müdürü Cemil YAMAN: “İHTİYACA EN UYGUN SİSTEMİ YERİNDE TESPİT EDİP, ÇÖZÜM SUNUYORUZ” 04.10.2023
-
PAPİX PLASTİK, İHRACAT ÇALIŞMALARINA HIZ VERDİ 04.10.2023
-
HEUFT Systemtechnik GMBH Türkiye Satış Müdürü Ergun SÜNNELİ: “MÜŞTERİ TALEPLERİNİ ÖNEMSİYOR, HER YIL DAHA GELİŞMİŞ ÇÖZÜMLER İLE HİZMET VERİYORUZ” 13.09.2023
-
Husky Technologies Türkiye Irak ve Nahçıvan Bölge Satış Müdürü Doğan BURAT: “HUSKY OLARAK ÖNCELİĞİMİZ, MÜŞTERİLERİMİZİN SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK HEDEFLERİNE ULAŞMALARINA YARDIMCI OLMAKTIR” 22.07.2023
-
GCA Genel Müdürü Abdullah GAYRET: “CAM, İNOVASYONA AÇIK ÖZEL BİR MALZEME” 22.07.2023
-
PepsiCo Türkiye İçecek Kategorisi Kıdemli Pazarlama Direktörü Aslı Önder: “SOSYAL SORUMLULUK PROJELERİMİZLE TOPLUMSAL KALKINMAYA KATKIDA BULUNUYORUZ” 25.05.2023
-
DÜNYA LİDERİ GUALA CLOSURES GROUP TÜRKİYE’DE 25.05.2023
-
Çiftsan Etiket Ambalaj Genel Müdürü Hakan YOLGUN: "SEKTÖRÜNDE LİDER MARKALARIN ANA TEDARİKÇİSİYİZ" 25.05.2023
-
UBS, TÜRKİYE PAZARINDA HEDEF BÜYÜTTÜ 16.04.2023
-
PTM Tank Genel Müdürü ve Expert Danışmanlık Ortağı Hakan KORKMAZ: “AVRUPA KALİTE VE STANDARTLARINDA HİZMET SAĞLIYORUZ” 16.04.2023
-
Atlas Copco Kompresör Tekniği Servis Bölüm Müdürü V. Özgün ŞENOL: “SMARTLİNK İLE %30’A VARAN ENERJİ TASARRUFU SAĞLANABİLİYOR” 19.01.2023
-
Hamidiye Kaynak Suları San. Tur. ve Tic. A.Ş. Genel Müdürü Hüseyin ÇAĞLAR: GÜVENİLİR, SAĞLIKLI VE DOĞAL HAMİDİYE, ÖDÜLE DOYMUYOR 11.11.2022
-
Ambalaj Makinecileri Derneği Başkanı Saner SAN: “AMD’NİN HEDEFİ, ÜYELERİNİN DÜNYA ÇAPINDA BİLİNİR OLMASI” 11.10.2022
-
Teknosin’in Genel Müdürü, ortağı ve ikinci nesil temsilcisi İdil Yağlı PAKER: “KENDİ ALANIMIZDA, TÜRKİYE’DE AR-GE VE ÜRETİM YATIRIMI YAPAN TEK ŞİRKETİZ” 11.10.2022
-
YILPAR Ambalaj Yönetim Kurulu Üyesi ve Genel Müdürü Emin Altuğ YILANCIOĞLU: “YENİ TESİSİMİZLE YILLIK 100 MİLYON EURO CİRO HEDEFLİYORUZ” 13.09.2022
-
Park Cam Sürdürülebilirlik Yöneticisi Bahar Özkan: “PARK CAM EN İNCE AYRINTISINA KADAR DÜŞÜNÜLMÜŞ, SORUMLU BİR FABRİKA” 03.07.2022
-
Faik KARADENİZ: “AMBALAJLI SU SEKTÖRÜNÜN GELECEĞİ” VE KARDAN SU’YUN HEDEFLERİ 03.07.2022
-
So Fuar Kurucusu ve F İstanbul Fuarı koordinasyonunu yürüten Özgür SOFUOĞLU: “F İSTANBUL GIDA, İÇECEK, İŞLEME VE AMBALAJ FUARI İLE FİRMALARIN KATMA DEĞERLİ İHRACAT GERÇEKLEŞTİRMELERİNE VE MARKALAŞMALARINA KATKI SAĞLAYACAĞIZ” 17.05.2022
-
Yıldırım Soğutma Basınçlı Kompresör Sanayi ve Tic. A.Ş. Genel Müdürü Cengiz YILDIRIM: “SERVİSTE 7/24 HİZMET ANLAYIŞINI GERÇEK ANLAMDA UYGULUYORUZ” 21.04.2022
-
Tetra Pak Türkiye ve İran Kurumsal İletişim Direktörü Buket YAMAN: “GÜVENLİ, YENİLİKÇİ VE ÇEVRE DOSTU ÜRÜNLER SUNUYORUZ” 28.03.2022
-
Beypazarı Maden Suyu Yönetim Kurulu Üyesi Bilge ERCAN: KADIN VE ERKEK, SORUMLULUKLARI EŞİT OLARAK PAYLAŞIRLARSA AŞAMAYACAKLARI ENGEL YOKTUR 28.03.2022
-
Tetra Pak Türkiye ve İran Kurumsal İletişim Direktörü Buket YAMAN: “SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK STRATEJİMİZİN TEMELİ, 'GIDAYI, İNSANI VE GEZEGENİ' KORUMAK” 24.11.2021
-
İÇECEK SEKTÖRÜNDE TSE COVİD-19 GÜVENLİ ÜRETİM BELGESİ ALAN İLK FİRMA; ULUDAĞ İÇECEK 24.08.2021
-
KIZILAY’DAN İNSANİ YARDIM ALANINDA ÇALIŞAN İLK AR-GE MERKEZİ 24.08.2021
-
Su Sanayicileri Derneği (SUSAD) Yönetim Kurulu Başkanı Rahman KILIÇ: “PANDEMİ SÜRECİNDE TEDAVİNİN VAZGEÇİLMEZ BİR PARÇASIYDIK” 26.07.2021
-
Expert Tasarım Danışmanlık Makina A.Ş. Kurucusu ve Ortağı Metin ÖNER: “DOĞRU PROJELERLE ZAMANINDA VE UYGUN MALİYETLİ YATIRIMLAR SUNUYORUZ” 26.07.2021
-
Meyve Suyu Endüstrisi Derneği’nin Yönetim Kurulu Başkanı Ozan DİREN: “TÜRKİYE’NİN MEYVE SUYU İHRACATI, 350 MİLYON DOLAR SEVİYESİNE YAKLAŞTI” 21.06.2021
-
İdeal Memba Suları A.Ş. Genel Müdürü Salim Demir: “ARKANIZDA MUTLAKA İMZANIZI TAŞIYAN BİR YENİLİK BIRAKIN” 24.05.2021
-
Üner Plastik A.Ş. Satış ve Pazarlama Direktörü Cumhur FİLİK: “KAPAK, AMBALAJIN ANAHTARIDIR” 11.05.2021
-
TEKİR İÇECEKLER, YATIRIMLARINI ARALIKSIZ SÜRDÜRÜYOR 11.05.2021
-
Vakıf Taşdelen Doğal Kaynak Suyu Genel Müdürü Burhan ALEV: “BİLİNÇLİ VE SAĞLIKLI YAŞAM DÜZEYİ ARTTIKÇA AMBALAJLI SU TÜKETİMİ DE ARTIYOR” 11.05.2021
-
YENİ NESİL FABRİKALAR KURAN GEMAK’IN MİSYONU: DÜNYA MARKASI OLMAK 16.04.2021
-
Coca-Cola Türkiye Genel Müdürü Başak KARACA: COCA-COLA İLE “DAHA İYİSİ İÇİN” 24.03.2021
-
Oğuz Gıda CEO’su Enes ÖRER: BİR DÜNYA MARKASI OĞUZ GIDA 24.03.2021
-
MEDER- Meşrubatçılar Derneği’nin Yönetim Kurulu Başkanı Burcu COŞKUN: “MEŞRUBAT SEKTÖRÜ OLARAK, TOPLUM SAĞLIĞINI GÖZETEN UYGULAMALARA ÖNEM VERİYORUZ” 24.03.2021
-
Beypazarı Maden Suyu Yönetim Kurulu Başkanı Niyazi ERCAN: "YENİ DOLUM HATTIMIZ İLE YILLIK 1,5 MİLYAR ŞİŞE DOLUM KAPASİTESİNE ERİŞTİK" 17.02.2021
-
Atlas Copco Kompresör Tekniği Bölüm Müdürü V. Özgün Şenol: “HEDEFİMİZ, TÜRK SANAYİSİNİN TÜM SEKTÖRLERDE SÜRDÜRÜLEBİLİRLİĞİNİ ARTIRMAKTIR” 17.02.2021
-
TETRA PAK, “İYİ OLANI KORUR” SLOGANIYLA HİZMET VERİYOR 24.12.2020
-
FUSKA’DA YATIRIMLAR ARALIKSIZ SÜRÜYOR 18.11.2020
-
POLAT MAKİNA, 2020’Yİ YENİLEŞME YILI İLAN ETTİ 16.04.2020
-
SU HAYAT'TIR 17.10.2019
-
TETRA PAK, “İYİ OLANI KORUR” 17.10.2019
-
SU SEKTÖRÜNÜ ÖNÜMÜZDEKİ GÜNLERDE NELER BEKLİYOR? 28.11.2018 “Su sektöründe işe başlarken; danışmanlık hizmeti alınmaması, yanlış yatırım tercihinde bulunulması, profesyonel ekiple çalışılmaması, yeterli fizibilite çalışması ve bütçeleme yapılmaması, marka planı oluşturulmaması ve reklam bütçesi hazırlanılmaması, bayilik sürecinin doğru yürütülememesi, rakipleri ve yenilenen teknolojinin takip edilmemesi gibi süreçler yatırımların olumsuz sonlanmasına sebep oluyor” diyen Önel Mühendislik Müş. Müt. San. ve Tic. Ltd. Şti. Genel Müdürü Faik KARADENİZ’den su işletmesi kurarken ve sonrasında dikkat edilmesi gerekenler hakkında bilgiler aldık. "Yaşanan olumsuz süreci su firmaları zararsız atlatabilir ve para kazanarak büyümeye devam edebilir" diyen Faik KARADENİZ ile yaptığımız söyleşiyi ilgiyle okuyacağınızı umut ediyoruz.
-
ÜNER PLASTİK, YATIRIMLARINI ARALIKSIZ SÜRDÜRÜYOR 30.10.2018
-
Safir Ozon Ltd. Şti. / Metin ÖNER: “TEKNOLOJİ DONANIMLI SİSTEMLERLE ÜRETİM HIZI ARTIRILMALIDIR” 30.10.2018
-
BEYPAZARI DOĞAL MADEN SULARI 27 ÜLKEYE İHRACAT GERÇEKLEŞTİRİYOR 23.07.2018
-
GÜRALLAR CAM AMBALAJ "SONSUZ OKYANUS PROJESİ"NE DESTEK VERİYOR 23.07.2018
-
BERRAK SU, ULUSLARARASI LEZZET ÖDÜLÜ ALARAK KALİTESİNİ TESCİLLEDİ 23.07.2018 “Ülkece kaynaklarımızı kirletmeden muhafaza etmenin bilinci geliştirilmelidir” diyen Ran-Nak Uluslararası Nakliyat Sanayi ve Tic. Ltd. Şti. / Berrak Doğal Kaynak Suyu Genel Müdürü Kerim CAYMAZ ile gerçekleştirdiğimiz söyleşiyi ilgiyle okuyacağınızı umut ediyoruz.
-
Dimes Grup CEO’su Ozan DİREN: “ÜLKEMİZİN ZENGİN MEYVE ÇEŞİTLİLİĞİNİ, ÜRÜN İNOVASYONU İLE DEĞERE DÖNÜŞTÜRÜYORUZ” 21.06.2018
-
MEYED: “MEYVE SUYU YARAR” 21.06.2018
-
Ulusal Süt Konseyi Yönetim Kurulu Başkanı Sabit KARACA: “SÜT SEKTÖRÜ 2018’DEN UMUTLU” 23.03.2018