Günümüz insanı için bir şeyler içme isteği fizyolojik bir ihtiyacı gidermekten öteye geçmiş, bir içeceğin vaat ettikleri insanların içecek tercihini belirleyen bir unsur haline gelmiştir. Beklentilerin yıllar içindeki değişimine bakıldığında, susuzluk giderme aracı olarak başlayan yolculuk, öncelikle global markaların öncülüğünde, içeceğe sosyalleşmeye aracılık etme misyonu yüklemiş, beraber bir şeyler içerek sosyalleşen mutlu insan figürleri çokça reklam yüzü olarak kullanılmıştır. Günümüzde içecek, tüketicinin farklı faydalar beklediği bir olgu haline gelmiştir. Konsantrasyon, bağışıklık güçlendirme, spor sonrası kaybedilen minerallerin tamamlanması gibi talepler bugünün içeceklerinden başlıca beklentiler haline gelmektedir.

Meyve suları öncülüğünde başlayan içecekten gelen sağlık beklentileri, sebze gruplarının da dahil edilmesiyle içeceğin sağlık amacıyla tüketimindeki rolünü pekiştirmiştir. Marul, ıspanak, salatalık gibi sebzeler içilebilir kıvamda karşımıza çıkmaya başlamıştır. Meyve suyu ve türevleri için geçmişte biçilmiş rol çocukların tüketimine odaklı bir çocuk içeceği konseptiyken, yetişkinlerin de tüketim grubuna dahil olması ve talepleri ile beraber meyve-sebzeli içeceklerden beklentiler de, içecek grupları da çeşitlenmiştir. Kolajenli, vitamin takviyeli, proteinli, düşük kalorili ya da şekeri azaltılmış olarak sunulan içecekler market raflarında yerini her geçen gün artırmaktadır. “Geleceğin içecek tercihlerini yönlendirecek faktör, fonksiyonellik olmaya devam edecektir” demek yanlış olmaz.

2020 yılı tüm dünyanın karşı karşıya kaldığı pandemi gerçeğiyle beraber ”önce sağlık” anlayışının ön plana çıktığı bir yıl oldu. Pandemi sonrasında da, sağlık ve doğallık anlayışının içecek tercihlerini belirleyici önemli unsurlardan bir tanesi olmaya devam edeceği öngörülebilir. Takviye ediciler ya da fonksiyonel gıdalar karşımıza tablet ya da toz gibi sadece yüklendiği amaca dönük farklı formlarda çıkabilmesine karşın, fonksiyonel içecekler faydalarının yanında ferahlatıcı etkisi, vücudun su ihtiyacını gidermesi ve aromatik olarak klasik tatların yanında son dönemlerin yükselen tüketici tercihlerinden olan egzotik ve botanik tatlarla, içimi bir keyif haline de getirmektedir. 

Aromsa olarak AR-GE ve İnovasyon merkezimizde bulunan aroma tasarımı ve içecek laboratuvarlarımızda konusunda uzman ekiplerimiz ve ileri teknolojimiz ile iş ortaklarımıza yenilikçi tatlar sunuyoruz. AR-GE merkezimizde bulunan pilot ünitelerimizde, son ürün çalışmaları gerçekleştiriyor ve keyifle tüketilen ürünleri birlikte geliştiriyoruz. İçecek pazarının trendlerini yakından takip ederek, içecekte fonksiyonelliğe lezzet de katıyoruz.